Ποιοτικά προϊόντα Λήμνου : Απ’ το χωράφι στο ράφι

Ποιοτικά προϊόντα

Από το χωράφι στο ράφι

Η εύφορη Λημνιακή γη και η παράδοση αιώνων έχουν συντελέσει στη δημιουργία προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας, υψηλής διατροφικής αξίας και εκλεπτυσμένης γεύσης.

Στο ράφι του Λημνιού, αλλά και των εν Ελλάδι, ενίοτε και Ευρωπαίων, καταναλωτών θα βρει κανείς το τυρί Καλαθάκι (Π.Ο.Π), το μελίχλωρο, το κασκαβάλι, το τσίπουρο, μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, μέλι, καβουρμά, υπέροχο αλεύρι από σιτάρι μαυραγάνι, ασπρομύτικα φασόλια, φλωμάρια, βότανα και άλλα πολλά Λημνιά προϊόντα – «λάφυρα» ενός τόπου που χαρίζει πλουσιοπάροχα τα ελέη του στον κάτοικο και στον επισκέπτη.

Σήμερα, ο αυξανόμενος ανταγωνισμός που επιβάλλει διεθνώς ένα σύστημα που βασίζεται ολοένα και περισσότερο στη μαζική παραγωγή και κατανάλωση, υπονομεύει τις παραγωγικές προοπτικές απομακρυσμένων περιοχών που χαρακτηρίζονται από μικρή και ποιοτική παραγωγή –όπως είναι η Λήμνος.

Αναγνωρίζοντας τα προβλήματα και τις στρεβλώσεις που δημιουργεί αυτή η εξωγενής συνθήκη, το πρόγραμμα Terra Lemnia επιδιώκει να αναδείξει με ψυχραιμία και ρεαλισμό τις δυνατότητες παραγωγής και προώθησης των τοπικών προϊόντων της Λημνίας γης.

Εστιάζοντας σε συγκεκριμένα προϊόντα που προκύπτουν από τις παραδοσιακές πρακτικές καλλιέργειας και κτηνοτροφίας, το πρόγραμμα στοχεύει στο να προτείνει και να υποστηρίξει τα κατάλληλα εργαλεία (όπως πιστοποιήσεις, οργανωτικά και διαχειριστικά μέτρα) και να μελετήσει τρόπους καλύτερης προώθησης εντός και εκτός του νησιού.

Σχετικό υλικό ?

Φωτογραφικό υλικό

Ενημερωθείτε για τις δράσεις μας και μάθετε πώς μπορείτε να συμμετέχετε κι εσείς σε κάποια από αυτές.

Videos

Οι περίφημες πετρόχτιστες μάντρες της Λήμνου αποτελούν χαρακτηριστικό στοιχείο του αγροτικού τοπίου.

Οι μάντρες της Λήμνου

Μια ανεκτίμητη κληρονομιά

Η Λήμνος, νησί αγροτικό από την αρχαιότητα, διατηρεί μεγάλο πλούτο τοπικών ποικιλιών.

Τοπικές ποικιλίες

Ένας μοναδικός θησαυρός

Οι ιστορίες της Λήμνου είναι οι ιστορίες των ανθρώπων της και αυτών που εργάστηκαν για να την καταλάβουν.

Ιστορίες της Λήμνου

Το νησί μέσα από τους ανθρώπους του

Η αιγο-προβατοτροφία από το παρελθόν έως και σήμερα παραμένει σημαντική δραστηριότητα για τους Λημνιούς.

Κτηνοτροφία

Το σήμερα και το χθες

Η γεωγραφία της Λήμνου σε συνδυασμό με τη μακραίωνη ανθρώπινη παρουσία έχουν δημιουργήσει έναν τόπο υψηλής οικολογικής αξίας.

Άγρια χλωρίδα και βότανα

Πανδαισία χρωμάτων

Η εύφορη Λημνιακή γη και η παράδοση αιώνων έχουν συντελέσει στη δημιουργία προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας.

Ποιοτικά προϊόντα

Από το χωράφι στο ράφι